Bardzo istotny wpływ na wysokość jej ceny ma rodzaj jej uprawy. Oto trzy główne rodzaje kawy: robusta, arabica, mieszanka. Arabica stanowi około proc.
Oprócz nich istnieją również inne rodzaje - wszystkie przygotowane są jako mieszanki, by tworzyć nowe aromaty i smaki. W sklepie najczęściej spotykanym rodzaje kawy jest arabica bądź robusta.
Dowiedz się, jakie są pomiędzy nimi różnice i która będzie idealna dla Ciebie. Najważniejsze informacje o pochodzeniu i właściwościach kawy arabica. Jej uprawa i obróbka angażuje około mln ludzi, czyli niemal połowę populacji tego kraju.
Papua rocznie eksportuje około mln worków kawy, co przynosi jej gospodarce około 3mln kin papuańskich (około 3mln złotych). Kiedy wybieramy kawę w sklepie, powinniśmy decydować nie tylko czy będzie ona mielona, ziarnista, palona mocno czy delikatna. Ważny jest także gatunek kawy, który warto dobrać pod konkretny rodzaj naparu.
W zależności od miejsca, w którym rośnie i dojrzewa, ma zupełnie różne potrzeby.
Niby na pierwszy rzut oka ich. Rodzaje kaw w kawiarniach czasami mogą przyprawić o zawrót głowy – tyle ich jest! A przede wszystkim jak zrobić i podawać dobrą kawę we własnym domu? Krótki przewodnik po najpopularniejszych sposobach podawania kawy odpowie na dręczące nas pytania! Z kolei napar z ziaren robusty jest mniej delikatny, ma ostrzejszy, bardziej gorzki i nieco cierpki smak.
Zawiera też znacznie więcej kofeiny niż arabica, dlatego ma silniejsze właściwości pobudzające. Strona główna Rodzaje i gatunki kawy Poznaj rodzaje i gatunki kawy. Dobra poobiednia kawa. Kawy tej używa się jako składnika mieszanek mountain, czasem do kupienia w postaci czystej. Dlatego ziarna kawy są surowcem wysoko cenionym przez przemysł farmaceutyczny i kosmetyczny m. Nazwa kawy pochodzi prawdopodobnie od arabskiego kahwa.
Do większości języków europejskich przeniknęła poprzez tureckie słowo kahve i utworzoną od niego włoską nazwę caffè. Drugą prawdopodobną etymologią nazwy kawa jest nazwa etiopskiego miasta Kaffa, dziś – Kefa. Zalety picia kawy z wysokogatunkowych ziaren zna każdy.
Mała czarna” stała się nieodłącznym elementem kultury i trudno napotkać dom, w którym nie znalazłoby się miejsce na napój z ziaren kawy.
Aby jednak mieć pewność, że kawa ziarnista do ekspresu będzie najwyższej jakości, warto skorzystać z oferty specjalizujących się w tym sklepów. Trzeba jednak pamiętać, że w obrębie tego jednego rodzaju znajduje się ponad 1gatunków, z których każdy. Rodzaj Coffea obejmuje ok. Starannie zbierane i selekcjonowane ziarna 1 arabica z najlepszych plantacji Azji, Afryki i Ameryki Południowej tworzą uniwersalną mieszankę o wyjątkowej harmonii i jedwabiście delikatnym smaku.
Kawa, która pogodzi najbardziej różnorodne gusta miłośników kawy z wieloma technikami zaparzania i wykwintnymi sposobami podawania. Jest to kawa odporna na różne choroby, łatwiejsza w uprawie, a co za tym idzie – tańsza. Niestety jest to też kawa, która nie ma do zaoferowania tyle, co arabika.
Robusta jest kawą gorzką, ziemistą (w nie tak przyjemnym znaczeniu, jak w arabikach z Indonezji) i prostą w swym bukiecie aromatyczno-smakowym. Kawa arabska - uprawa w doniczce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.